Årsstudium i mat, ernæring og helse

Studiet retter seg spesielt mot deg som er interessert i å lære mer om mat, ernæring og helse.

Mat og måltider er sentralt for alle mennesker. Et sunt og bærekraftig kosthold er en viktig forutsetning for god helse og en viktig del i en helsefremmende livsstil. Utdanningen gir en bred innføring i sentrale begreper, teorier og metoder innen flere fagområder der mat inngår.

Det legges vekt på studentaktive arbeidsformer hvor teori kombineres med praktisk arbeid på kjøkkenet. Du arbeider med aktuelle problemstillinger og lærer om trygg og bærekraftig mat, grunnleggende ernæring og samfunnsernæring, matkultur, matpedagogikk og får en introduksjon i folkehelse.

Hvorfor ta utdanningen på Elverum?

• Et studiested der oppmerksomheten generelt rettes mot folkehelse
• Du får et årsstudium du kan bruke som første år i bachelor i folkehelsearbeid på samme studiested
• Du får tilgang til et nytt og moderne undervisningskjøkken